Al via la 10ª edizione di Beer&Food Attraction e la VII di BBTECH EXPO: in anteprima le novità dell’Horeca di domani
Ha aperto ieri i battenti la decima edizione di Beer&Food Attraction, la manifestazione B2B di Italian Exhibition Group dedicata al settore Bar&Beverage, e la settima edizione di BBTech Expo, l’evento dedicato alle tecnologie destinate al comparto birraio, questa partnership vincente fino al 18 febbraio richiamerà oltre 600 espositori, 1.217 marchi e 130 buyer provenienti da 47 Paesi. Un appuntamento che si riconferma come vetrina d’eccellenza per le proposte food e beverage di qualità, con un ampio ventaglio di novità, dalle sculture di ghiaccio in 4D per i cocktail alle bevande a base di acqua di cactus, passando per l’esplorazione di tendenze emergenti come il low alcohol. BBTech expo, dal canto suo, offre un’ampia gamma di soluzioni per la produzione e il confezionamento di birre e bevande, includendo tecnologie avanzate, materie prime di alta qualità, imballaggi, attrezzature e servizi dedicati. Un format espositivo che facilita l’incontro tra produttori di macchine e impianti e gli operatori del settore, creando nuove opportunità di business e connessioni strategiche.
Qualità, Tendenze, Innovazione: il tema della cerimonia d’apertura
Nel corso dell’evento inaugurale, tenutosi ieri 16 gennaio, e improntato al tema “Qualità, Tendenze, Innovazione: l’Horeca di domani”, si sono susseguiti gli interventi di importanti figure istituzionali e rappresentanti del settore. Tra questi Alessandra Locatelli, Ministro per le disabilità, e l’onorevole Mirco Carloni, Presidente della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati. Hanno preso parte anche Emma Petitti e Alice Parma, Consigliere della Regione Emilia-Romagna, e Juri Magrini, Assessore al Bilancio del Comune di Rimini.
A fare gli onori di casa Maurizio Ermeti, presidente di Italian Exhibition Group, che ha colto l’occasione per annunciare una grande novità per il 2026: Mixology Attraction, un evento fieristico dedicato esclusivamente al mondo della mixology, che si affiancherà con pari dignità a Beer&Food Attraction.
Innovazioni e premi al centro della scena
Al termine della cerimonia è stato conferito il Lorenzo Cagnoni Award, un riconoscimento che, in partnership con ANGI e ICE Agenzia, premia le idee più innovative del settore Out of Home.
Un programma ricco tra arene tematiche e competizioni internazionali
Beer&Food Attraction si arricchisce anche quest’anno di diverse arene tematiche che ospitano talk, workshop e competizioni di livello internazionale.
- Horeca Arena: focus su innovazione e strategie per una ripresa sostenibile, con l’International Horeca Meeting di Italgrob e il Congresso “Fuoricasa: l’ora del cambiamento!”.
- Mixology Circus: spazio dedicato alla mixology con 11 cocktail bar di eccellenza, masterclass, il nuovo Mixology Village e l’area Sparkling&Mix dedicata ai vini frizzanti per la miscelazione.
- FIC Arena: teatro della 9ª edizione dei Campionati della Cucina Italiana e del Global Chefs Challenge – European Gran Prix 2025, evento che seleziona i partecipanti al campionato mondiale Worldchefs.
BBTECH EXPO: Innovazione e qualità per l’industria della birra
A BBTech Expo, invece la fanno da protagonisti le soluzioni tecnologiche e le materie prime necessarie alla produzione birraria, con un’offerta epositiva che copre tre aree principali:
- Materie prime: Luppolo, malto, acqua e lieviti sono protagonisti di un’esposizione che mette in contatto produttori e distributori con i migliori fornitori di ingredienti per la birra.
- Tecnologie di produzione e di processo: Impianti, fermentatori, pastorizzatori e sistemi di filtrazione si affiancano a sale cottura di ultima generazione, rispondendo a tutte le esigenze produttive con le tecnologie più avanzate.
- Filling & Packaging: Il settore del confezionamento è rappresentato da macchine imbottigliatrici all’avanguardia, sistemi di chiusura e confezionamento, bicchieri e bottiglie, kegs, tappi, attrezzature per la spillatura, etichette e macchine etichettatrici. Un panorama completo per garantire qualità e innovazione lungo tutta la filiera.
Fino al 18 febbraio Rimini Fiera è di nuovo protagonista con il settore del food & beverage.