Packaging per la pasticceria a Sigep 2018

Creativo, funzionale, ecologico e innovativo: è il packaging per la pasticceria che abbiamo visto al Sigep

Il packaging per la pasticceria, l’alimento dolce e il salato al Sigep 2018, è uno spaccato delle nostre abitudini. Riflette le nostre esigenze, rappresentando un’ottima sintesi di quanto è necessario cambiare per essere al passo con i tempi. Come già il comparto gelato aveva svelato, le tematiche ambientali unite alle abitudini di consumo sono il grande canovaccio di questa edizione appena trascorsa.

Sul fronte ambiente non è solo la scelta del materiale ad essere sotto i riflettori, (carta e plastiche riciclate fanno la parte del leone), ma la spinta più interessante arriva da soluzioni che vogliono sostenere lo smaltimento e l’utilizzo corretto dell’imballaggio da parte del consumatore.

Calibrato con cura nelle dimensioni e nel peso, il packaging non è mai sovradimensionato, l’imballaggio interpreta la sostenibilità come valore avverso lo spreco.

La lotta allo spreco del resto è da intendersi come ottimizzazione nell’uso dei materiali ed efficacia delle soluzioni per una conservazione sempre più  efficiente dell’alimento.

Esempio emblematico di questo approccio è l’azienda Contital,  leader in Europa nella produzione di packaging alimentare in alluminio, ha scelto come abito per il Sigep, la campagna contro lo spreco alimentare #NO TASTE TO WASTE.  Con un messaggio forte che richiama le percentuali annuali di alimenti sprecati nel mondo, gli oltre 300 formati prodotti dall’azienda vengono presentati come ottima risorsa per una migliore conservazione degli alimenti. Una scelta che ripropone all’utenza le caratteristiche dell’alluminio e il suo essere un materiale versatile, innovativo e sostenibile.

Il packaging per il salato

Sigep 2018 ha confermato il trionfo dello street food, fra monoporzione e take away il cibo è un’esperienza che si consuma in modo sempre meno istituzionale nei tempi, ma particolarmente attenta nei modi.

Se la sostenibilità richiede educazione e consapevolezza, l’imballaggio segue il dinamismo della nostra quotidianità; è comodo da utilizzare, versatile e aiuta il consumo immediato dell’alimento. Spesso è multifunzione, contiene e protegge all’acquisto, avvolge al momento del consumo, impedendo la fuoriuscita di condimenti che potrebbero sporcare indumenti e supporti; mantiene il prodotto in temperatura, fresco e fragrante a lungo.

Le proposte di Weber Verpackungen con la Snack Bag ci conquistano; un imballaggio pensato per il classico panino dotato di una parte a strappo perforata che trasforma la confezione d’acquisto in supporto per il consumo. Disponibile nella doppia versione carta e trasparente, oppure tutto in carta, è realizzato con materie prime sostenibili e rinnovabili al 100%  e stampato con colori a base acqua su carta certificata PEFC.

I quarant’anni di storia nella produzione di imballagi alimentari per il monouso della Paperlynen Pal Caps, sono adeguatamente festeggiati da un esposizione ricca e articolata nella quale si ritrovano le linee di prodotto più collaudate, accanto alle ultime novità. In linea con la nuova tendenza nei consumi, la nuova gamma di contenitori in cartoncino pensati per lo street food.

L’imballaggio realizzato in cartoncino microndulato è forte, robusto e particolarmente indicato per cibi grassi e caldi. L’intera gamma è compostabile al 100% e soddisfa nei formati e nella linea qualsiasi esigenza del settore. Sul mercato da gennaio 2018.

Il packaging per il dolce

Ma torniamo al packaging per la pasticceria intesa come prodotto dolciario; qui eleganza, fuibilità e design sono una ricetta imprescindibile in grado di conservare e presentare il prelibato prodotto dolciario come un piccolo gioiello.  Nelle proposte di Bombonette, scatolificio con soluzioni selezionate, confezioni e contenitori per il prodotto dolciario, il confezionamento per la pasticceria è efficiente ed elegante. Le soluzioni pensate per i professionisti hanno l’obiettivo di velocizzare il lavoro assicurando una confezione pratica ed elegante da comporre al momento in poche semplici mosse.  Dal brevetto del porta paste con la chiusura a farfalla alle confezioni per la monoporzione, fino alle scatole porta uovo, materiali naturali come carta e cartone ondulato sono protagonisti di imballaggi solidi e dal design esclusivo.

Lasciamo Bombonette e approdiamo da Artecarta dove il nome identifica in modo esauriente la filosofia aziendale. Ricercata e innovativa l’azienda propone soluzioni personalizzate per il packaging della pasticceria, capaci come un vestito d’interpretare il carattere e lo stile del committente.

Solido, elegante ed ecosostenibile, Artecarte veste il prodotto dolciario con un packaging  esclusivo come nel caso dei porta torte, che dalle linee più tradizionali vanno verso proposte più ardite con forme squadrate e geometrie inattese. L’intervento grafico di personalizzazione trasforma il tradizionale porta torte in un progetto di comunicazione, un cameo dell’azienda al suo consumatore finale.

Con Novacart invece abbiamo modo di constatare le ultime tendenze in fatto di accessori in carta per il prodotto dolciario. L’azienda affermata a livello internazionale grazie a una delle produzioni a ciclo completo di prodotti in carta più ingente, propone un assortimento completo di tutti gli accessori in carta per il food.

Un’ampia gamma di vassoi e cartonaggi, forme di cottura, pirottini, grazie ai quali rintracciamo tutto l’entusiasmo che caratterizza il settore in questo frangente; forme colori e grandezze che soddisfano le esigenze di un mercato sempre in grande fermento. Con gli stampi in carta ecos sviluppati secondo la nuova formula ecologica, l’azienda ribadisce il suo impegno alla sostenibilità, principio che ha reso fondamento non solo delle soluzioni proposte ma anche nella gestione della produzione.