IPACK-IMA 2022: innovazione, sostenibilità e trasferimento tecnologico

Si è conclusa l’edizione 2022 di IPACK-IMA la fiera internazionale più importante del comparto processing e packaging, tornata in presenza a Milano Rho, con le migliori soluzioni tecnologiche in termini di ricerca e innovazione. Un successo annunciato ma che è andato ben oltre le aspettative; oltre 1.600 espositori e 90.000 operatori professionali per questa edizione sotto il segno dell’innovazione, la sostenibilità e il trasferimento tecnologico.

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La Spettroscopia Raman al servizio del controllo qualità nel settore alimentare

Il confezionamento alimentare è una fase molto delicata del processo che porta sulle nostre tavole cibi e bevande. Richiede infatti una serie di analisi, controlli e verifiche necessari per la qualità e la sicurezza. Una tecnologia che si è rivelata estremamente efficace è la Spettroscopia Raman, tecnica di analisi strutturale non invasiva che consente la verifica in tempo reale di un ampio ventaglio di situazioni.

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MarcaByBolognaFiere 2022 si avvicina a grandi passi

Dopo due anni di assenza a causa dell’emergenza sanitaria, fra poco più di due settimane, apre i battenti MarcaByBolognaFiere 2022 giunta alla 18esima edizione. Un ritorno in presenza che vedrà 5 padiglioni dedicati, oltre 900 espositori e sicuramente 18 insegne della DMO. Organizzata da BolognaFiere in collaborazione con ADM, l’Associazione della Distribuzione Moderna.

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Etichette alimentari la deroga del MISE

Nuova circolare del MISE non impone la sostituzione delle etichette alimentari in caso di sostituzione dell’olio di semi di girasole con altro olio alimentare. L’Ucraina infatti, è il principale coltivatore di girasoli al mondo e detiene  il 60% della produzione e il 75% dell’export. L’olio di girasole, è alla base di molte preparazione, e, con gli attuali consumi, nell’arco del prossimo mese le nostre scorte potrebbero esaurirsi.

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