Cosa vedremo e cosa utilizzeremo: il packaging che veste il gelato
Alla 39 esima edizione del Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, il comparto packaging ci accoglie in un carosello di colori; fra design e ricerca, le soluzioni spaziano, ma seguono un comune filo conduttore, andiamo a visitare il settore del gelato.
L’emergenza ambientale, i temi della sostenibilità e compostabilità si confermano determinanti e ispirano anche nel packaging del gelato, soluzioni eco-compatibili e biodegradabili. I materiali sono riclati, la plastica e la carta sono grandi protagonisti, così come i nuovi brevetti per i materiali compostabili. Le aziende in tal senso si dimostrano al passo con i tempi, rispettose delle normative, inclini alle certificazioni di prodotto e di sistema come strumenti adeguati a garantire la qualità dell’azienda e rassicurare l’utenza. Fra bollini e certificazioni, dunque, si conferma l’interesse e l’impegno a investire nell’eco-frendly per il futuro.
È il caso di Taddia con le coppe in carta biodegradabili e di Copy Valls che all’ecosostenibilità unisce l’elevato livello di personalizzazione, promettendo agli operatori del settore una soluzione della massima efficienza, bella e brava.
Dal gelato da passeggio alle termoscatole per il gelato d’asporto, la tecnologia sposa l’ambiente. I box diventano a maggior tenuta termica per conservare al meglio e il più al lungo possibile il prodotto freddo e con i nuovi materiali 100% naturali, il packaging del gelato è biodegradabile e compostabile. Imballaggi Alimentari srl, in uno stand circondato da emoticon, ci presenta proprio la prima termoscatola per il gelato realizzata in materiale biodegradabile, polpa di cellulosa e PLA.
Ma passiamo allo stile. Da un lato sposa l’allegria e la dolcezza del gelato, con colori fluo, motivi giocosi e forme accattivanti. Recupera i trend più attuali delle icone digitali, ma trattiene del passato i motivi semplici e floreali che incorniciano la voglia d’estate e di gioco. Accanto alle proposte più spensierate, troviamo le scelte di design che nel recupero del minimal fanno del packaging del gelato anche un elemento decorativo di tendenza. Bianco e nero, oro e colori metallici, contribuiscono allo stile di ambienti ricercati.
Le linee seguite dai designer sposano in modo deciso la nuova tendenza dei consumi. Ci avviciniamo a un modello più in linea con il trend internazionale. Gli alimenti si consumano in strada in ogni momento della giornata, il gelato è protagonista di un break, ma è anche pasto sostitutivo durante una pausa di lavoro, oltre a essere raffinato dessert per accompagnare un invito a cena. Al packaging si chiede di rispondere in modo efficiente alle nuove esigenze espresse dall’utenza.
PoloPlast con oltre 1640 articoli, propone soluzioni in grado di abbracciare l’utenza più diversificata, declinando in una varietà di forme e colori, la possibilità del packaging di presentare il prodotto alimentare con ufficialità, eleganza o disinvoltura. Mentre giriamo nello stand affollato ci svelano una prossima uscita, un nuovo barattolo per il gelato, ma per saperne di più dovremo attendere ancora.
Mentre riordiniamo le idee ci colpisce lo stile raffinato e divertende di Sweet Bag®, una pratica soluzione d’asporto per il gelato a peso che abbraccia la tipica confezione termica rettangolare fasciandola sulla chiusura. Realizzata in plastica flessibile, resistente ed elegante può essere personalizzata nella decorazione e nella grafica.