Quattro poli universitari e il mondo dell’industria per il nuovo corso magistrale con laurea specialistica in packaging alimentare
È in arrivo un nuovo percorso universitario altamente innovativo che consentirà fra le altre cose il conseguimento della laurea specialistica in packaging alimentare, più nello specifico nel confezionamento. Un progetto dell’Università di Bolzano in collaborazione con gli atenei di Udine, Parma, Monaco e Cork. Una partnership trasversale dunque che va oltreconfine e coinvolge il mondo dell’industria perché più che mai ad esso si rivolge.
Food Science for Innovation and Authenticity, questa la denominazione ufficiale del nuovo corso di studi, ha infatti come obiettivo fondamentale la formazione di alti profili di specializzazione nel settore food, in grado di essere attori primi nelle attuali dinamiche del mercato di riferimento.
Il nuovo corso magistrale diretto dal Prof. Marco Gobbetti, microbiologo degli alimenti, ha il sostegno di Assoimprenditori e Südtiroler Bauernbund proprio a dimostrazione di quanto l’applicazione nell’industria abbia guidato la progettazione del percorso didattico.
Le caratteristiche del nuovo corso magistrale
Incentrato sulle fondamentali tematiche dell’innovazione e dell’autenticità il nuovo, il corso di laurea biennale sarà un impronta fortemente internazionale e fortemente pratica con una viva partecipazione del mondo delle aziende.
- Ingegneria applicata e genetica
- Qualità e gestione degli alimenti
- Scienze degli alimenti
- Chimica degli alimenti
- Packaging per alimenti (confezionamento)
Sarà facoltà degli studenti trascorrere un semestre all’estero presso gli atenei di Monaco e Cork; mentre la tesi di lurea dovrà essere obbligatoriamente svolta presso una delle aziende partner del progetto, fra le quali ricordiamo Barilla, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Loacker e molte altre che possiamo considerare brand globali. Il titolo accademico sarà conseguito a nome delle Università di Bolzano, Udine e Parma.
La partnership importante con AssoImprenditori Alto Adige – comparto aziende Alimentari – e Südtiroler Bauernbund, alle quali si aggiungono altre importanti realtà imprenditoriali del settore food sintetizzano il rapporto fondamentale con il mondo dell’industria. Il corso magistrale neonato non a caso è stato presentato proprio nella sede di Assoimprenditori, un segnale importante per un percorso universitario che vede nell’internazionalizzazione e nella cooperazione con l’industria i connotati fondamentali per l’organizzazione di percorsi didattici altamente specializzanti.
Formare nuove risorse da inserire nel mondo del lavoro, con le caratteristiche necessarie ad esso, è di per sé un progetto per il futuro sia per i giovani sia per il territorio, sia per l’industria.