Nuove sostanze ammesse e limiti di migrazione diversificati: l”aggiornamento dopo gli studi dell’EFSA sui materiali plastici a contatto con gli alimenti
Entrerà ufficialmente in vigore dal 26 giugno il nuovo regolamento UE sui materiali plastici a contatto con gli alimenti. Varato il 5 giugno 2018 il Regolamento UE 2018/831 integra e modifica il precedente Regolamento UE 10/2011 e interviene con cambiamenti relativi all’elenco delle sostanze autorizzate in caso di contatto diretto con i generi alimentari.
Il nuovo regolamento ha infatti modificato il precedente, sia dal punto di vista dell’inserimento di nuove sostanze utilizzabili, sia nella modifica dei limiti imposti di migrazione delle sostanze verso l’alimento. L’aggiornamento degli studi condotti dall’EFSA, Autorità Europea per la sicurezza alimentare, hanno infatti condotto a un aggiornamento in merito ai parametri e ai valori da considerarsi per salvaguardare la sicurezza dei consumatori rispetto al consumo di alimenti entrati in contatto con i materiali plastici.
Modifiche dei limiti di migrazione per i MOCA in materiale plastico
Nuovi limiti di migrazione per:
- Acido perclorico, sali: il limite di migrazione fissato a o,o5 mg/kg dal precedente Reg. UE, scende ora a 0,0o2 mg/kg nuovo limite imposto per scongiurare la possibilità che la sostanza risulti dannosa per l’idividuo:…” Nel rivalutare il perclorato, l’Autorità ha stabilito una dose giornaliera tollerabile (DGT) pari a 0,3 μg/kg di peso corporeo al giorno e ha osservato che nei gruppi di giovani l’esposizione al perclorato proveniente da tutte le fonti alimentari, sia sul breve che sul lungo termine, supera la DGT, mentre lo stesso tipo di esposizione nella popolazione adulta è risultato a livello della DGT. Per rispondere a questa situazione, l’LMS dovrebbe essere calcolato sulla base della DGT e dovrebbe essere applicato un fattore di attribuzione convenzionale del 10 % della DGT da sostanze MCA. Di conseguenza l’LMS per il perclorato dovrebbe essere ridotto da 0,05 mg/kg a 0,002 mg/kg, al fine di garantire che la migrazione di perclorato da sostanze plastiche MCA non risulti pericolosa per la salute umana…”
- Acido fosforoso, miscela di triesteri di 2,4-bis (1,1- dimetilpropil)fenile e di 4- (1,1-dimetilpropil)fenile: il limite di migrazione fissato dal precedente Reg.UE passa a 5 mg/kg ” … La sostanza è autorizzata con un limite di migrazione pari a 5 mg/kg di prodotto alimentare. Sulla base di nuove prove scientifiche l’Autorità ha concluso che tale sostanza non desta preoccu pazioni per la sicurezza dei consumatori pur aumentando il suo limite di migrazione specifica da 5 a 10 mg/kg di prodotto alimentare, a condizione che siano rispettate le altre restrizioni … “
Nuove sostanze ammesse nei materiali plastici a contatto con gli alimenti
Il nuovo regolamento inoltre stabilisce le modalità e i limiti entro i quali possono essere impiegati la sostanza 1,2,3,4-tetraidronaftalene-2,6-dicarbossilato di dimetile (sostanza MCA n. 1066, n. CAS 23985-75-3) e la sostanza [3-(2,3-epossipropossi)propil]trimetossisilano (sostanza MCA n. 1068, n. CAS 2530-83-8); entrambe ritenute non dannose se impiegate nel rispetto delle indicazioni date, come da allegato 1:
