Osservatorio Nomisma 2025: Il Ruolo Cruciale del Packaging Sostenibile nel Largo Consumo
Bologna, 15 gennaio 2024 – Il packaging alimentare è sempre più un elemento chiave nelle scelte di acquisto degli italiani. Durante l’evento “Il Packaging nelle scelte di retailer e consumatori”, organizzato da Nomisma nell’ambito di MARCA by BolognaFiere, sono stati presentati i dati dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo 2025. L’analisi, che ha coinvolto oltre 1.000 responsabili di acquisto e i principali retailer italiani, ha messo in luce l’importanza del packaging sostenibile come fattore determinante nelle decisioni di consumo.
Packaging Alimentare: Valore e Sostenibilità
Oggi il cibo non è solo nutrimento: rappresenta benessere, convivialità e attenzione alla sostenibilità. Il 79% degli italiani dichiara di prestare grande attenzione all’impatto ambientale delle proprie scelte alimentari, con una crescente preferenza per prodotti locali, sfusi o con packaging alimentare sostenibile.
Per il 46% dei consumatori, un prodotto alimentare è considerato sostenibile se dotato di un packaging riciclabile, mentre il 43% apprezza soluzioni locali o a km0. Inoltre, il 42% ritiene fondamentali le ridotte emissioni di CO2 nella produzione del prodotto.
Le Caratteristiche del Green Pack per il 2025
Secondo i dati dell’Osservatorio:
- Il 51% dei consumatori associa la sostenibilità del packaging alimentare alla riciclabilità totale.
- Il 43% considera cruciale evitare l’overpackaging.
- Il 40% richiede materiali provenienti da fonti rinnovabili.
- Il 35% valuta positivamente un basso impatto di CO2 durante la produzione.
Inoltre, il 73% degli intervistati ritiene indispensabile che i prodotti salutari abbiano un packaging alimentare ecologico, percentuale che sale al 76% per i cibi sostenibili.
Le Scelte dei Retailer: MDD e Green Packaging
I retailer italiani riconoscono l’importanza di integrare il packaging alimentare sostenibile nei prodotti a marchio del distributore (MDD). Questa scelta non solo rafforza il posizionamento delle insegne sui temi ambientali, ma risponde anche ai cambiamenti normativi in materia di sostenibilità. Tuttavia, il costo elevato delle materie prime, la disponibilità limitata e l’incertezza normativa rappresentano sfide significative per il settore e di fatto limitanti.
Nonostante l’interesse per il packaging alimentare green, del resto i consumatori mostrano resistenza a pagare un sovrapprezzo per confezioni sostenibili, a meno che non siano legate a prodotti salutari o a caratteristiche distintive come il made in Italy. Tuttavia, la domanda di soluzioni ecologiche continua a crescere, influenzando significativamente i nuovi modelli di acquisto.
Osservatorio Packaging Nomisma: Uno Strumento Strategico
L’Osservatorio Packaging del Largo Consumo, realizzato da Nomisma, rappresenta un punto di riferimento per analizzare l’evoluzione del packaging alimentare. Questo studio evidenzia come il green packaging non sia solo un trend, ma un elemento strategico per guidare le scelte dei consumatori e le politiche aziendali.
Con una crescita annua prevista dell’8% nel settore del largo consumo alimentare, il 2025 si prospetta un anno decisivo per il consolidamento del packaging alimentare sostenibile.
Fonti: Nomisma, Osservatorio Packaging del Largo Consumo 2025.